Istanbul Gelar Festival Kopi

Istanbul – Campuran kopi panggang yg kaya dengan aroma menggugah menarik penduduk setempat dan wisatawan buat tiba ke festival kopi yg dimulai di pusat Istanbul, Turki, pada Kamis.
Eksportir yang berasal India, Columbia, Indonesia dan negara-negara yang lain bergabung dalam acara yg diselenggarakan selama empat hari itu, di mana negara-negara pemasok biji kopi penting itu berusaha buat menarik importir Turki dengan pilihan kopi eksklusif yg dimiliki.
Sekitar 100 perusahaan hadir menjadi peserta festival kopi keempat yg diselenggarakan oleh kota metropolitan di sebuah taman di distrik Besiktas itu.
“Acara ini juga berusaha mempertemukan pencinta kopi dan produk unggulan bersama,” kata Ilker Akar, managing partner Grup DSM yg menyelenggarakan acara tersebut.
Akar menyampaikan, dengan tema “perjalanan kopi”, festival tahun ini menyajikan keseluruhan siklus produksi kopi, akan dari perkebunan biji kopi hingga proses barista yg menyajikan kopi yg baik.
“Kopi yg bagus cuma mampu didapat dengan penggunaan gelas dan air yg baik,” kata seorang barista yg sedang menyeduh kopi dari Perusahaan Roasting Petra yang berasal Turki. 
“Setelah Anda menggabungkan seluruh ini, Anda dapat minum kopi dengan baik pada akhirnya,” tambahnya.
Diego, merek minuman beralkohol global terkemuka, menawarkan lokakarya gratis tentang bagaimana membuat koktail eksotis dengan berbagai minuman keras dan minuman espresso.
“Sungguh menakjubkan aku belajar bagaimana membuat koktail yg disebut espresso martini di sini,” kata seorang pengunjung.
Sekitar 50 lokakarya dan seminar, pertunjukan musik live dan pertunjukan barista mulai berlangsung di festival ini, sementara 45 barista Turki dipersiapkan buat saling bersaing dalam kejuaraan yg diselenggarakan oleh Specialty Coffee Association.
“Pemenang mulai mendapatkan kesempatan buat berpartisipasi dalam World Barista Championship yg mulai diadakan di Seoul, ibukota Korea Selatan, pada November,” kata Akar. Demikian diberikatan Kantor Berita Xinhua.

Editor: Ade Marboen

COPYRIGHT © ANTARA 2017

Sumber: http://www.antaranews.com

Post Author: admin