Istanbul Tuan Rumah Festival Kopi Internasional

Istanbul – Campuran biji kopi dengan aroma sedap yg memenuhi udara menarik warga lokal dan wisatawan ke Festival Kopi Internasional yg diluncurkan di Istanbul Tengah, Turki.

Pengeksport dari Indial Kolombia dan Indonesia serta negara yang lain bergabung dalam acara empat-hari, yg dimulai pada Kamis (21/9). Para pemasok penting biji kopi itu berusaha membuat terkesan importir Turki dengan pilihan eksklusif mereka.

Secara keseluruhan, sebanyak 100 perusahaan hadir dalam festival kopi keempat itu di satu taman wilayah Besiktas.

“Kegiatan tersebut juga berusaha menghadirkan pencinta kopi dan produk unggulan mereka,” kata Ilker Akar, mitra pengelola dari DSM Group yg menyelenggarakan kegiatan itu.

Dengan tema “Perjalanan Kopi”, festival tahun ini menghadirkan segala lingkaran produksi kopi, akan dari penanaman biji kopi sampai berakhir pada seorang barista yg menyajikan kopi yg jempolan, kata Akar, layaknya dikutip kantor berita Xinhua China.

“Kopi yg bagus cuma mampu diperoleh dengan penggunaan gelas yg baik dan air yg bagus,” kata seorang barista yg sedang memasak kopi di satu stan bagi Perusahaan Pengolah Kopi Petra di Turki.

Ia menimpali, “Hanya setelah Anda menggabungkan segala ini baru lah Anda memperoleh kopi yg bagus pada akhirnya.”

Diego, satu merek minuman beralkohol penting global, dalam festival itu menawarkan lokakarya gratis mengenai cara membuat campuran kopi yg eksotik dengan bermacam minuman dan espresso.

“Benar-benar luar biasa bahwa aku mampu belajar di sini mengenai cara membuat koktail yg disebut espresso martini,” kata seorang perempuan muda pengunjung festival itu.

Sebanyak 50 lokakarya dan seminar mengenai kopi, serta penampilan musik menyemarakkan acara tersebut. Sebanyak 45 barista Turki juga dijadwalkan bersaing dalam kejuaraan yg diselenggarakan oleh Specialty Coffee Association.

“Pemenangnya mulai mendapat kesempatan buat ikut dalam World Barista Championship yg mulai diselenggarakan di Seoul, Ibu Kota Korea Selatan,” kata Ilker Akar.

Editor: Priyambodo RH

COPYRIGHT © ANTARA 2017

Sumber: http://www.antaranews.com

Post Author: admin