Jangan Takut Konsumsi Santan

Jakarta – Siapa bilang santan makanan tak sehat? Ternyata santan adalah makanan sehat.

Kenapa? Karena santan kaya dengan asam lauric atau laurit acid. Ini adalah sumber penting asam lemak yg berada di minyak kelapa.

Agar pintar memasak santan dan tak menimbulkan penyakit, ternyata konsumsi santan bagus dimakan cuma sekali dalam seminggu.

“Mau tahu caranya agar konsumsi santan baik buat tubuh. Harus dimasak pagi hari dan habis dikonsumsi sore hari,” kata dr. Tan Sot Yen ketika ditemui di acara Pekerja Perempuan Sehat Penentu Generasi Bangsa, Jakarta, Kamis, (03/05/2018).

Masih menurutnya, yg menjadi persoalan adalah, saat masak santan itu diulang – ulang dipanaskan. Hal ini mulai menimbulkan lemak yg tak baik.

“Jadi opor ayam lebih baik dari pada sop sosis. Jangan takut konsumsi opor ayam. Karena santan baik seandainya dikonsumsi tepat. Indonesia adalah penghasil kelapa terbesar,” tambahnya.(tka)
Sumber: http://gayahidup.inilah.com

Post Author: admin