Ini Dia Breakssert, Aneka Pilihan Kue Dan Dessert Untuk Sarapan

Tren sarapan selalu mengalami perkembangan. Setelah keragaman brunch kini muncul istilah breakssert. Apa saja ya kreasinya?

Melbourne terkenal dengan keragaman kafe. Kopi dan brunch (breakfast/lunch) telah jadi bagian dari kehidupan warga di sana.

Setelah brunch, kini muncul konsep baru yg masih berkaitan dengan sarapan. Adalah breakssert, menu kreatif yg memadukan sarapan dan dessert.

Ini Dia Breakssert, Aneka Pilihan Kue dan Dessert bagi SarapanFoto: White Mojo

Baca juga: Ngopi dan Brunch Sudah Jadi Bagian Gaya Hidup ‘Melbournian’

Istilah tersebut dipopulerkan oleh White Mojo, sebut laporan Herald Sun (19/9). Kafe ini juga sempat menciptakan black latte yg populer.

Pemilik White Mojo, Samsky Yeung, menyampaikan breakssert yg Instagramable akan populer di sana. Sama seperti brunch dan brinner (breakfast/dinner).

“Dessert biasanya jadi makanan yg terakhir dikonsumsi dalam satu hari dan porsinya kecil. Kami akan menyajikannya sebagai makanan pertama di pagi hari,” ujarnya kepada Herald Sun.

Ia mengatakan bahwa kreasi makanan kaya warna dengan tampilan cantik tersebut, paling baik mengawali hari. Meski menggunakan bahan-bahan manis.

“Anda perlu sedikit gula bagi energi di pagi hari. Anda mengonsumsi gula dalam makanan – seperti raspberry segar – tetapi tanpa gula tambahan. Ini gula alami,” tambahnya.

Ini Dia Breakssert, Aneka Pilihan Kue dan Dessert buat SarapanFoto: White Mojo

Menu barunya tersebut dibuat bersamaan dengan hashtag Instagram #breakssert. Sepertiga menu di sana memang terdiri dari breakssert.

“Kebanyakan dari kalian makan roti panggang, bacon dan alpukat bagi sarapan. Kita makan itu dari Senin sampai Jumat, jadi di akhir minggu orang ingin sesuatu yg berbeda,” kata Samsky.

Pilihan breakssert antara yang lain Sweet and Sour Waffles, French Brioche Toast dan Buttermilk Strawberry Pancakes. Sehingga dalam menu itu ada paduan buah-buahan, krim manis, keju, cokelat putih, sirup maple, salted caramel dan masih banyak lagi.

Baca juga: Pilihan Menu Brunch Gaya Barat di Kafe Kini Makin Digemari

(odi/msa)

Sumber: http://food.detik.com

Post Author: admin